本报讯（记者胡笑红）昨天，中国烹饪协会与日本餐饮电子采购管理系统——日本株式会社Info Mart（因富麦特）在京签署项目合作协议，我国餐饮业采购将可通过网络实现。

　　 中国烹饪协会将借机开发全国餐饮业电子采购管理平台——采购易100（www.cgy100.com），将行业组织、餐饮企业、原材料供货商三者资源进行整合，为餐饮企业提供一整套系统的在线进货、销售、库存解决方案。

　　 中国烹饪协会副秘书长边疆介绍，餐饮业总营业额中的40%以上用于原材料、设备、用品等采购，2008年全行业采购额约6000亿元。